Destilační přístroj Germania | Oficiální stránka

Jazyk:

+420 604 862 264
Úvodní strana rusdmk.cz

Destilační přístroj Germania

Vyrobte si vlastní chutný kalvados, slivovici, hruškovici, meruňkovici nebo třešňovici

Hračky pro pořádné chlapy

Zasíláme na dobírku

3 dárky ke každé objednávce

Model 2022

+420 604 862 264

Nerezová ocel AISI 304

Používáme výhradně dovozovou nerezavějící ocel určenou pro použití v potravinářském průmyslu.
Ušetříte čas

Díky velmi rychlé destilaci nemusíte trávit dlouhé hodiny sledováním celého procesu.

Jak funguje destilační přístroj

„Úplná kontrola nad procesem, zcela pochopitelné, výkonné a snadné.“ Tak je možné stručně popsat používání této destilační kolony. Princip fungování Germanie v 5 krocích:

1 Nalejte kvas do kotle 1, postavte přístroj na vařič a připojte hadicí přívod studené vody k dolnímu hrdlu chladiče 4. Z horního hrdla bude voda odtékat do odpadu.
2 Během zahřívání z kvasu vznikají alkoholové páry, které postupují přes korpus s vložkou tzv. Pančenkovovy síťky 2. Probíhá tak první čištění od příměsí.
3 V odkalovači se alkoholové páry čistí a těžší přiboudlina. Pomocí kohoutu kondenzát snadno slít. Přes uzávěr odkalovače můžete přidat komponenty pro aromatizaci (sušené meruňky, včelí plástve, citrusovou kůru, jablka atd.).
4 V chladiči 4 přecházejí páry do kapalného stavu a na konci destilát.
5 Ne všechen získaný destilát se dá pít, proto při druhém pálení s pomocí lihoměru 5 oddělte „hlavu“ a „ocas“ od použitelného „srdce“. „Srdce“ destilátu 6 je čistý, zcela přírodní nápoj, který je možné hned pít.

Základní verze

Přístroj je připravený k okamžitému použití

Nepotřebujete žádné doplňkové vybavení. Své vlastní chutné nápoje můžete začít vyrábět hned po nákupu.

Nádoba se širokým hrdlem

Kotel 20 litrů z potravinářské oceli s širokým hrdlem. Snadno se vymývá a snadno se do něj nalévá kvas.
Destilační kolona

Tato část přístroje spojená do jednoho konstrukčního celku zajišťuje účinné čištění produktu. Má speciální korpus pro umístění vložky tzv. Pančenkovovy síťky
Potravinářské hadice

Dvě dvoumetrové hadice pro snadné připojení k vodovodu.
Návod

Podrobný návod k obsluze v češtině

Pozor! Výrobce si vyhrazuje právo změny typu nebo značky součásti.

3 dárky navíc:

Měděná Pančenkovova síťka

Účinně čistí lihové páry od škodlivých příměsí a sufátů. Vkládá se do speciálního korpusu, který je součástí kolony.
Lihoměr

Umožňuje rychle a přesně změřit obsah alkoholu v nápojích. Při výrobě je nepostradatelný.
Redukce na vodovod

Redukce na vodovodní baterii pro přívod chladící vody. Je použitelná pro většinu typů baterií.

Princip fungování Germanie

Princip fungování

Postup zapojení

Získáte

Doplňkové vybavení

1. Příprava kvasu

Naplňte nádobu kvasem a víko uzavřete kvasnou zátkou. Vzduch nemůže pronikat dovnitř, jen uniká ven. Během 7–14 dnů uvnitř uzraje kvas, který je možné vypálit.

Kvas
Obsah alkoholu 12–16%.

nejsou třeba

2. První destilace

Nalejte do kotle hotový kvas, připojte hadice přívodu vody k chladiči a postavte přístroj na sporák. Destilujte, dokud není v kotli 100 °C. Při destilaci kvasu z obilí se doporučuje umístit do speciálního korpusu vyložku Pančenkovovy síťky, aby se neutralizovaly oxidy síry.

Lutr (surový destilát)
Obsah alkoholu 35–40%

nejsou třeba

3. Druhá destilace

Vlejte do kotle lutr získaný z první destilace. Destilaci je třeba provádět frakčním způsobem, tj. oddělit „hlavu“ a „ocas“. Při destilaci kvasu z obilí se doporučuje umístit do speciálního korpusu vyložku Pančenkovovy síťky.

60–70% destilát. Vyrábí se z něj koňaky, whisky, brandy nebo tequilla.

nejsou třeba

4. Aromatizace

Pro dodání vůně vložte během frakční destilace do odkalovače aromatizátor naplněný Vámi zvolenými ingrediencemi.

Aromatická ovocná pálenka vhodná ke konzumaci. vhodné ke konzumaci

5. Rektifikace

Připojte CLAMP spojkou rektifikační kolonu. Připojte přívod studené vody do chladiče a deflegmátor. Proveďte frakční destilaci lutru získaného z první destilace. Pro dosažení maximálního objemu alkoholu 96% umístěte do korpusu vložku Pančenkovovy síťky.

Čistý rektifikovaný 92–96% alkohol. Vyrábí se z něj vodky, likéry a také absinth vhodné ke konzumaci. vhodné ke konzumaci

Vytvořte si vlastní nové chuti

Abyste dodali nápojům zvláštní chuť a vůni, použijte aromatizátor. Při destilaci otevřete uzávěr odkalovače a vložte dovnitř ginový košíček naplněný potřebnými ingrediencemi. Můžete použít sušené ovoce, citrusovou kůru, včelí plástve, cedrové oříšky, jalovcové větvičky aj.

Jaké jsou výhody koupě destilačního přístroje Germania?

7 hlavních konkurenčních výhod

1

Koncentrace alkoholu je o 30% více než u obyčejných kolon
Při vaření kvasu se odpařuje nejprve alkohol. Díky zahnuté trubce flegma ztéká zpět do kotle a alkohol na výstupu koncentrovanější něž u destilačních přístrojů s pravoúhlou trubkou.
2

Velký výběr doplňkového vybavení
Snadno můžete přístoj dovybavit ginovým košíčkem pro aromatizaci, skleněným průzorem pro kontrolu procesu, rektifikační kolonou pro zvýšení finálního podílu alkoholu nebo kvasnou zátkou pro kvašení přímo v nádobě kotle. To vše je možné díky univerzálnímu CLAMP systému spojek.
3

Kohout pro slévání výpalků
Hustý zbytek po ukončení pálení se musí z kotle vylít. Kohout v dolní části nádoby umožňuje velmi pohodlné vypuštění výpalků bez odšroubovávání a sundávání horního víka.
4

Kónická konstukce
Kónická konstukce kotle a široké hrdlo zjednodušují a urychlují nalévání kvasu a vymývání po ukončení destilace.
5

Zdokonalená konstrukce parního dómu
Odšroubovatelné víko je nezbytné pro přípravu různých exotických nápojů. Je důležité, aby aromatizace nápoje probíhala v parním dómu, a ne v kotli. Vyloučí to riziko ucpání a náhlého zvýšení tlaku v kotli.
6

Vylévání přiboudliny
Destilační kolona Germania je vybavena vypouštěcím otvorem v odkalovači. Aby se získal kvalitní a bezpečný produkt, je nutné po vypálení každého litru vypustit z odkalovače přiboudlinu. Když se to neudělá, zaplní odkalovač a dostane se do produktu.
7

Kotle Germania různých objemů nejsou pouhou modifikací jenoho modelu
Při výrobě většiny destilačních kotlů se používá jedna nádoba, která se modifikuje na větší objem pouhým zvětšením výšky. Takový přístup snižuje kvalitu destilační kolony. V případě Germanie jsou kotly na 14, 20 a 30 l navrženy samostatně. Vnějškově jsou si podobné, ale mají různou základnu.

Může se Vám hodit

Dubové kostky, střední ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Dubové kostky, silný ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Dubové třísky, střední ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Dubové třísky, silný ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Dubové chipsy, střední ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 45 Kč 400 g 160 Kč
Dubové chipsy, silný ožeh

Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 45 Kč 400 g 160 Kč
Skořápky z cedrových oříšků, 200 g

Dodávají pálenkám zlatohnědou barvu a odstraňují nepříjemné pachy.
45 Kč
Přepážky z vlašských ořechů (ořešáku královského), 200 g

Mají velký obsah jódu a dodávají pálenkám jemnější a ušlechtilejší chuť.
95 Kč
Sada profesionálních lihoměrů

Rozsah měření 0-40%, 40-70%, 70-100%
300 Kč
Skleničky na destilát Moji nejmilejší, sada 6 ks

450 Kč
Univerzální nádoba s kvasnou zátkou, 32 l

Používá se ke zrání kvasu, piva a vína.
290 Kč
Univerzální nádoba, 32 l

Používá se ke zrání kvasu, piva a vína.
250 Kč
Whisky stones, 9 kusů

Chladící kameny – výborný dálek pro každého milovníka ušlechtilých nápojů.
300 Kč
Kvasná zátka dvoukomorová

Používá se pro odvádění oxidu uhličitého vznikajícího při kvašení.
50 Kč
Aktivní uhlí ze skořápek kokosových ořechů, 500 g

pro čištění lihovin, vína, piva a vody
150 Kč
Aktivní uhlí, 500 g

Zcela odstraní zbytky přiboudliny a dodá nápoji jiskrnou čistotu.
85 Kč
Klip na sifon

Používá se pro spolehlivé připevnění sifonu ke stěně (hrdlu) kvasné nádoby.
40 Kč
PVC hadice pro připojení k vodovodu, 1 m

25 Kč
Odměrný válec skleněný, 50 ml

Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
45 Kč
Odměrný válec skleněný, 100 ml

Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
65 Kč
Odměrný válec plastový, 50 ml

Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
50 Kč
Samolepící teploměr na kvasnou nádobu

40 Kč
Digitální teploměr s měřící sondou

Rozsah měření -50 °С až +300 °С
180 Kč
Cukroměr

Používá se pro kontrolu procesu kvašení domácího vína a kvasu.
40 Kč
Lihoměr, rozsah měření 0–80 %

25 Kč
Redukce na vodovod univerzální

Pro přívod vody k chladiči destilačního přístroje.
120 Kč